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私は紅茶が大好きです。私の家には絶えず、紅茶がストックされています。茶葉で抽出するタイプのは、邪魔くさいのでティーバッグタイプを使っています。ティーバックでも、淹れ方を忠実に守れば、茶葉のように黄金色の薫り高い紅茶を淹れることができます。お湯を注いだら、ティーバックを揺らさずに、カップに蓋をして、茶葉を蒸らすのです。そして、ティーバックを取り出す時に、軽くゆするだけです。 外で紅茶を飲むときは、ミルクティーやレモンティーにして、ストレートで飲むことはありません。ちなみに、ミルクティーを頼んで、牛乳ではなくフレッシュを出してくる店は、私の中でありえないお店です。また、紅茶がホットの場合、その牛乳を冷たいまま出してくるお店もアウトです。 家で紅茶を飲むときは、紅茶にチューブ型のしょうがを入れたり、砂糖の代わりに蜂蜜を入れたりします。ショウガ紅茶は体を温めてくれるし、蜂蜜は殺菌効果や、すぐにカロリーとして消費してくれるからです。
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